日式点心，又称和果子，是日本传统美食文化中的重要组成部分。其精美的外观、丰富的口味以及独特的制作工艺，吸引了无数美食爱好者的关注。从哪里可以学日式点心呢？本文将带您深入了解日式点心的魅力，并提供入门指南。一、日式点心概述1. 概念及分类日式点心，即和果子，是指日本的传统点心，主要分为甜点和咸点两大类。其中，甜点包括生果子、果子、麻糬等，咸点则包括烧饼、饭团、煎饼等。2. 特点及魅力日式点心具有以下特点：（1）外观精美：和果子的造型多样，色彩丰富，给人以视觉上的享受。（2）口味独特：和果子注重原料的新鲜和季节性，口感细腻，回味无穷。（3）制作工艺复杂：和果子的制作工艺繁复，需要经过选材、揉面、塑...