大学生就业压力逐年增大。为了减轻经济负担，许多大学生选择在校园周边摆摊创业。大学生在路边摆摊卖什么既能满足市场需求，又能体现自身特色呢？本文将对此进行探讨。

一、大学生路边摊的优势

1. 价格优势：大学生创业初期，资金有限，选择低成本的摊位经营更具优势。路边摊的租金相对较低，有利于节省成本。

2. 灵活性：大学生可以根据市场需求调整经营范围，灵活经营。

3. 实践机会：摆摊创业能让学生在实践中锻炼自己，提高综合素质。

4. 资源优势：大学生拥有丰富的知识和创新思维，有利于开发独具特色的产品。

二、大学生路边摊的热门项目

1. 食品类

（1）特色小吃：如煎饼果子、炸鸡柳、麻辣烫等，具有较高的人气。

（2）饮品：如奶茶、果汁、咖啡等，满足学生日常需求。

（3）甜品：如蛋糕、面包、冰淇淋等，适合下午茶时间。

2. 创意商品

（1）手工制品：如编织、刺绣、陶瓷等，具有独特的手工艺术价值。

（2）创意生活用品：如多功能便携杯、创意笔记本、环保袋等，满足个性化需求。

（3）二手书摊：收集学生闲置的教材、教辅书籍，方便低年级学生购买。

3. 文化类

（1）二手CD、DVD：收集学生闲置的光盘，满足学生收藏和欣赏需求。

（2）二手漫画、杂志：收集学生闲置的漫画、杂志，满足学生阅读兴趣。

（3）文化交流：举办文化交流活动，促进学生之间的沟通与交流。

三、大学生路边摊的经营策略

1. 明确目标市场：了解周边学生的需求，针对性地经营。

2. 注重产品品质：保证产品卫生、安全、新鲜，树立良好的口碑。

3. 创新营销方式：利用社交媒体、网络平台进行宣传，提高知名度。

4. 注重团队协作：培养团队精神，提高工作效率。

5. 合理规划摊位布局：确保摊位整洁、有序，吸引顾客。

大学生在路边摆摊创业，既能锻炼自己，又能满足市场需求。只要合理规划，不断创新，相信大学生路边摊会成为一道独特的风景线。在我国高等教育不断发展的背景下，大学生创业将成为一种趋势，为我国经济注入新的活力。